Wie machen Sie das, in Ihrer Küche? Wir finden, für eine ordentliche Gemüsesuppe braucht es Rinderknochen und Rindfleisch, als Basis für die Brühe. Dann kommen Kartoffelwürfel oder ein paar Suppennudeln mit hinein - und natürlich jede Menge frisches Gemüse der Saison.
Uns hat das zu einer Barfrezeptur für unsere "Supreme"-Serie inspiriert. Grundlage ist auch hier ein dickes Stück Rindfleisch. Zu satten 90 Prozent. Dann habe wir ausgesuchte Gemüse zugefügt, wie Hunde sie für ihre Mineralstoff- und Vitaminversorgung gerne fressen.
Sellerie - wir haben Sellerieknollen und Stangen vom Staudensellerie - verwendet und Rote Bete sind sehr mineralreich. Petersilie hat irre viel Vitamin C. Statt Kartoffeln, ist in unserer "Gemüsesuppe" Pastinake enthalten, die wir mit der Zugabe von Zucchini noch etwas cremiger gemacht haben.
Als weiteres Wurzelgemüse, folgt der Pastinake die Karotte. Möhre, wie wir am Niederrhein dazu sagen. Und bei so viel Wurzelgemüse, lag der Name "Wurzelsepp" für unser "Supreme"-Produkt natürlich greifbar nahe. Nach unseren Rezeptvorgaben mit der festen Konsistenz einer Wurst produziert, wird diese Delikatesse für Stubenwölfe in einer alten Familienmetzgerei mit eigenem Schlachthof, hier bei uns um die Ecke. Und zwar in höchster Handarbeitskunst.
Das ist drin:
90 % Rindfleisch, 10 Prozent Gemüse.
Wurzelsepp Supreme ist ein Produkt aus unserer viel beachteten Supreme-Serie. Dazu gehören, unter anderem, auch Grüner Pansen Supreme, Herzenswunsch Supreme, Ochsenbäckchen Supreme, Rheinlandmischung Supreme, Ruhrpottmischung Supreme und Kraft-Mix Supreme.
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